WORKSHOP TARTA VASCA!!
FECHA: Miércoles 04 de Marzo del 2026
HORARIO: 10:00 am a 13:00 pm
INVERSIÓN: $1,000 POR PERSONA (PARA APARTAR $600)
APRENDERÁS:
-Mezcla clasica para tarta
-Honeado
-Todos los tips para que quede tu tarta perfecta
-Consistencia adecuada
-Te llevas 1 tarta de tamaño chica-mediana
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar. Solo deberás traer trapo de cocina.
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por Carolina Corona
WORKSHOP GALLETAS DECORADAS BÁSICO
FECHA: Viernes 06 de Marzo del 2026
HORARIO: 04:00 pm a 08:00 pm
INVERSIÓN: $1,400 POR PERSONA (PARA RESERVAR $700)
APRENDERÁS:
-Elaboración de masa para galletas de mantequilla y horneado.
-Elaboración de Royal Icing, pintado y manejo de consistencias.
-Técnicas de secado de glaseado real en galletas decoradas.
-Técnica “wet on wet” con glaseado real.
-Técnica de lettering sobre glasa real.
-Te llevas 5 galletas decoradas por ti misma y las recetas impresas.
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar.
-Solo deberás traer trapo de cocina.
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por Carolina Corona
WORKSHOP NY COOKIES
FECHA: Sábado 07 de Marzo del 2026
HORARIO: 10:00 pm a 02:00 pm
INVERSIÓN: $1,400 POR PERSONA (para apartar $700)
APRENDERÁS:
-Elaboración de 1 masa para obtener 3 sabores distintos de galleta:
-Vainilla nueces y chispas de chocolate
-Red velvet rellena de cheesecake
-Triple chocolate
-Técnica de horneado y conservación
-Técnica para rellenar galletas
-Como lograr que tus galletas queden suavecitas por dentro y crujientes por fuera.
-Te llevas alrededor de 3 galletas de cada sabor de aproximadamente 120 gr cada una.
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar.
-Solo deberás traer trapo de cocina y un contenedor para transportar tus galletas.
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por Citlalli Buso
WORKSHOP CHEESE CAKES
FECHA: Miércoles 11 de Marzo del 2026
HORARIO: 04:00 pm a 08:00 pm
INVERSIÓN: $1,500 POR PERSONA (para apartar $800)
APRENDERÁS:
-Elaboración de 4 sabores distintos de cheesecake:
-Frutos rojos
-Lotus
-Chocolate
-Café
-Técnica de horneado, conservación y temperatura de cocción
-Técnica para decoración
-Te llevas a casa los horneado en clase
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar.
-Solo deberás traer trapo de cocina y un contenedor para transportar tus cheesecake.
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por Citlalli Buso
WORKSHOP PAVLOVA
FECHA: Viernes 13 de Marzo del 2026
HORARIO: 10:00 pm a 02:00 pm
INVERSIÓN: $1,000 POR PERSONA (para apartar $600)
APRENDERÁS:
-Elaboración de 1 pavlova de frutos rojos
-Técnica de horneado y conservación
-Técnica de cocción correcta.
-Te llevas alrededor 1 Pavlova a casa.
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar.
-Solo deberás traer trapo de cocina y un contenedor para transportar tus galletas.
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por Carolina Corona
WORKSHOP MOSTACHONES
FECHA: Sábado 14 de Marzo del 2026
HORARIO: 10:00 am a 12:00 pm
INVERSIÓN: $1,000 POR PERSONA (PARA RESERVAR $600)
APRENDERÁS
-Elaboración de mostachón:
-Mostachón clásico de fresas
-Elaboración clásica de la base del mostachón hecha de merengue, galletas y nuez.
-Elaboración de relleno de queso crema
-Correcto horneado.
-Temperaturas de cocción.
-Te llevas a casa 1 mostachón elaborado desde cero por ti misma, recetas y procedimientos impresos.
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar.
-Solo deberás traer un trapito de cocina
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por: CAROLINA CORONA
WORKSHOP GALLETAS DECORADAS BÁSICO
FECHA: Miércoles 18 de Marzo del 2026
HORARIO: 10:00 am a 02:00 pm
INVERSIÓN: $1,400 POR PERSONA (PARA RESERVAR $700)
APRENDERÁS:
-Elaboración de masa para galletas de mantequilla y horneado.
-Elaboración de Royal Icing, pintado y manejo de consistencias.
-Técnicas de secado de glaseado real en galletas decoradas.
-Técnica “wet on wet” con glaseado real.
-Técnica de lettering sobre glasa real.
-Te llevas 5 galletas decoradas por ti misma y las recetas impresas.
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar.
-Solo deberás traer trapo de cocina.
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por Carolina Corona
WORKSHOP TARTA VASCA!!
FECHA: Viernes 20 de Marzo del 2026
HORARIO: 04:00 pm a 07:00 pm
INVERSIÓN: $1,000 POR PERSONA (PARA APARTAR $600)
APRENDERÁS:
-Mezcla clasica para tarta
-Honeado
-Todos los tips para que quede tu tarta perfecta
-Consistencia adecuada
-Te llevas 1 tarta de tamaño chica-mediana
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar. Solo deberás traer trapo de cocina.
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por Citlali Busso
WORKSHOP DE PANADERÍA MEXICANA
FECHA: Sábado 21 de Marzo del 2026
HORARIO: 10:00 am a 6:00 pm
INVERSIÓN: $2,000 POR PERSONA (PARA RESERVAR $1,000)
APRENDERÁS:
-Elaboración de 6 panes clásicos mexicanos:
- Puerquito de piloncillo
- Garibaldi
- Conchas
- Trenza de Nutella
- Dona de azúcar
- Polvorón
-Correcto horneado.
-Temperaturas de cocción.
-Correcto amasado
-Técnicas de fermentación
-Técnicas de cuidados y almacenamiento
-Te llevas a casa lo realizado en clase.
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar. Solo deberás traer trapo de cocina.
*Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión*
Taller impartido por CITLALLI BUSO
WORKSHOP DE ROLES DE CANELA
FECHA: Domingo 22 de Marzo del 2026
HORARIO: 10:00 am a 02:00 pm
INVERSIÓN: $1400 POR PERSONA (PARA RESERVAR $700)
APRENDERÁS:
-Elaboración de masa para roles.
-Elaboración de rellenos para los siguientes TOPPINGS de roles:
**TIRAMISU
**TRADICIONAL
**PISTACHE
**GANACHE DE CHOCOLATE SEMI AMARGO
-Elaboración de crema ligera de queso crema
-Correcto corte en masa para obtener un corte perfecto
-Correcto horneado.
-Temperaturas de cocción.
-Te llevas a casa 12 pzas de roles (3 pzas de cada sabor)
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar. Solo deberás traer trapo de cocina.
*Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión*
Taller impartido por CITLALLI BUSO
WORKSHOP CONCHAS RELLENAS
FECHA: Miércoles 25 de Marzo del 2026
HORARIO: 04:00 pm a 8:00 pm
INVERSIÓN: $1,400 POR PERSONA (PARA APARTAR $800)
APRENDERÁS:
-Elaboración de masa para conchas.
-Elaboración de los siguientes rellenos para las conchas:
**Frutos rojos
**Lotus
**Nutella
**Guayaba
-Correcto amasado.
-Correcto horneado.
-Temperaturas de cocción.
-Te llevas a casa lo horneado en clase.
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar. Solo deberás traer trapo de cocina.
*Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión*
Taller impartido por CITLALLI BUSO
WORKSHOP NY COOKIES
FECHA: Viernes 27 de Marzo del 2026
HORARIO: 04:00 pm a 08:00 pm
INVERSIÓN: $1,400 POR PERSONA (para apartar $700)
APRENDERÁS:
-Elaboración de 1 masa para obtener 3 sabores distintos de galleta:
-Vainilla nueces y chispas de chocolate
-Red velvet rellena de cheesecake
-Triple chocolate
-Técnica de horneado y conservación
-Técnica para rellenar galletas
-Como lograr que tus galletas queden suavecitas por dentro y crujientes por fuera.
-Te llevas alrededor de 3 galletas de cada sabor de aproximadamente 120 gr cada una.
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar.
-Solo deberás traer trapo de cocina y un contenedor para transportar tus galletas.
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por Citlalli Buso
WORKSHOP BÁSICOS DE LA REPOSTERÍA
FECHA: Sábado 28 de Marzo del 2026
HORARIO: 10:00 am – 6:00 pm (TODO EL DÍA, INCLUYE COMIDA)
INVERSIÓN: $2,800 POR PERSONA (PARA RESERVAR $1400)
APRENDERÁS:
-Elaboración de masas y horneado de bizcochos de los siguientes sabores:
** PASTEL RED VELVET
** PASTEL DE ZANAHORIA
** PASTEL DRIPEADO DE CHOCOLATE
** TARTA DE QUESO CON FRUTAS
-Elaboración de betunes y salsas para decorar los pasteles de los siguientes sabores:
*Betún de queso crema
*Betún de chocolate
*Ganache de chocolate semi amargo
*Brillo para fruta
*Praliné de nuez
-Aprenderás todos los conocimientos básicos en la repostería, uso y manejo de:
*Tazas y cucharas medidoras
*Uso de hornos de gas
*Tipos de Consistencias
*Técnica esponja
*Fundido de chocolate
*Uso básico de duyas
*Decoración básica en pasteles
*Dripeado en pastel de chocolate
*Cuidados y almacenamiento
*Cómo costear tus recetas
-Te llevas a casa 1 pastel decorado de cada sabor elaborado por ti mismo/y las recetas y procedimientos impresos.
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar.
-Solo deberás traer trapo de cocina y 3 domos para pastel de 20 cm de diámetro para transportarlos.
*Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión*
Taller impartido por CAROLINA CORONA
WORKSHOP CHEESE CAKES
FECHA: Domingo 29 de Marzo del 2026
HORARIO: 10:00 am a 02:00 pm
INVERSIÓN: $1,500 POR PERSONA (para apartar $800)
APRENDERÁS:
-Elaboración de 4 sabores distintos de cheesecake:
-Frutos rojos
-Lotus
-Chocolate
-Café
-Técnica de horneado, conservación y temperatura de cocción
-Técnica para decoración
-Te llevas a casa los horneado en clase
-Incluye insumos y préstamo de material para trabajar.
-Solo deberás traer trapo de cocina y un contenedor para transportar tus cheesecake.
**Se hará entrega de reconocimiento al finalizar la sesión**
Taller impartido por Citlalli Buso